Hlavní jídla
Špagety se smetanovo-bylinkovou omáčkou
- 4 porce
- Příprava 30 minut
Co budete potřebovat
- 200 g špaget
- 2 ks šalotky
- 4 stroužky česneku
- čerstvé bylinky (bazalka, tymián, petržel)
- 200 ml bílého vína
- 250 ml kuřecího vývaru
- 120 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce másla
- 50 g parmazánu
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
Jdeme na přípravu
1 Špagety uvařte v osolené vodě, aby byly al dente. Šaletku nakrájejte nadrobno, česnek na plátky, bylinky nasekejte. V hlubší pánvi rozpalte olej a šalotku s česnekem orestujte. Zalijte vínem a zredukujte na polovinu.
2 Přilijte vývar a bylinky, vařte 5 minut, přidejte smetanu a nastrouhaný parmazán. Nechte ho rozpustit a vmíchejte máslo.
3 Přidejte do pánve špagety a promíchejte.
