Sýry

Salát s kozím sýrem

informace

  • 4 porce
  • Příprava 30 minut

Lahodný pikantní kozí sýr pečený v troubě podávaný na salátových listech.

 

 

Co budete potřebovat


  • 200 g čerstvého kozího sýru
  • 200 g mix salátových listů
  • 2 snítky čerstvého tymiánu
  • 2 vejce
  • 2 lžičky dijonské hořčice
  • strouhanka Panko na obalení
  • 1 hrst slunečnicových semínek
  • 1 hrst sušených brusinek
  • 5 lžic olivového oleje
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • sůl
  • pepř

 

Jdeme na přípravu


1 Vejce prošlehejte s hořčicí, v další misce smíchejte strouhanku s lístky tymiánu. Kolečka sýru namočte do vejce a poté obalte ve strouhance. Obalené sýry nechte odležet 15 minut v lednici. Mezitím předehřejte troubu na 220 °C.

2 Na suché pánvi opražte slunečnicová semínka a operte a osušte salátové listy. V misce smíchejte olej, citronovou šťávu a med, osolte, opepřete. Důkladně promíchejte.

3 Sýr dejte na plech vyložený pečicím papírem, zakápněte olivovým olejem a dejte na 5-7 minut opéct do trouby. Mezitím v míse smíchejte salátové listy, slunečnicová semínka, brusinky, zálivku a lehce promíchejte. Rozdělte salát na talíře, přidejte hotový sýr a ihned podávejte.

 

Vysačky
Zobrazit recept

Napsat komentář

Close

Detekovali jsme u vás blokování reklam. Vzhledem k tomu, že provoz tohoto serveru něco stojí...

No, musíte je prostě pustit, děkujeme za pochopení.