Moučníky

Citronovo-maková bábovka

informace

  • 12 porcí
  • Příprava 60 minut
  • Obtížnost: střední

 

 

 

 

Co budete potřebovat


  • 4 vejce
  • 100 g třtinového cukru
  • 160 g másla
  • 100 ml plnotučného mléka
  • 100 g špaldové mouky
  • 100 g hladké mouky
  • 6 g kypřícího prášku do pečiva
  • 3 lžíce celého máku
  • šťáva a kůra z 1 citronu

CITRONOVÁ POLEVA

  • 200 g moučkového cukru
  • šťáva z 1 citronu
  • 4 lžíce horké vody

Jdeme na přípravu


1 Ve velké míse utřete žloutky s cukrem a máslem. Přidejte mléko, oba druhy mouky, kypřící prášek, citronovou šťávu, kůru a 2 lžíce máku. Zvlášť výšlehejte dotuha sníh ze 4 bílků a opatrně ho zapracujte do těsta. 

2 Formu na bábovku vymažte máslem a nalijte do ní těsto. Vložte do trouby vyhřáté na 190 °C a pečte 50-60 minut. Po upečení nechte bábovku vychladnout. 

3 Na polevu prosijte do mísy cukr a přidejte citronovou šťavu. Směs třete a postupně přidávejte horkou vodu. Poleva musí být hladká a musí stékat z vařečky. 

4 Vychladlou bábovku přelijte polevou. 

 

Vysačky
Zobrazit recept

Podobné recepty

Napsat komentář

Tohle by vás mohlo zajímat

Close
Close

Detekovali jsme u vás blokování reklam. Vzhledem k tomu, že provoz tohoto serveru něco stojí...

No, musíte je prostě pustit, děkujeme za pochopení.